Lo stabilimento si colloca in una posizione strategica, a poca distanza dai porti di Napoli e Salerno, facilitando il trasporto delle merci per le spedizioni internazionali e permettendo all’azienda di essere competitiva sul mercato globale.
Il confezionamento viene effettuato nel rispetto delle procedure HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Tale sistema tende a valutare i possibili rischi igienico-sanitari legati ad ogni stadio della produzione, del tratta mento e della preparazione degli alimenti e a individuare le operazioni di controllo adottabili per prevenirli.
Nello stabilimento sono presenti 7 linee di produzione, in grado di confezionare circa 700 tonnellate di olio al giorno, in una vasta gamma di formati.
Dal 1999, l’azienda è certificata con il sistema di qualità ISO 9001/2000 (ora ISO 9001/2008) seguita negli anni dalle certificazioni BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard), ISO 14001/2004, ISO 22000/2004 ed EMAS (Eco Management and Audit Scheme).
Ulteriori certificazioni sono relative ai prodotti biologici,
nonché alle regole Kosher e Halal.
